BROWNIE DE CHOCOLATE Y MAYONESA

INGREDIENTES:


40 gr. harina.
1 cucharadita levadura química en polvo.
25 gr. cacao en polvo.
3 huevos.
1 cucharada de esencia de vainilla líquida.
55 gr. nueces y avellanas tostadas. Pelado y troceado.
140 gr. chocolate puro.
225 azúcar glas.
110 gr. mayonesa de bote comprada.

PREPARACIÓN:

Derretimos el chocolate en el microondas durante tres minutos a máxima potencia y dejamos templar.
En un bol batimos los huevos con el azúcar y la vainilla. Añadimos la mayonesa y el chocolate derretido  y mezclamos. Agregamos la harina, levadura y cacao, todo tamizado. Revolvemos hasta que obtengamos una masa sin grumos y añadimos los frutos secos. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 170º durante 45 minutos.
Para la presentación utilizamos una cuchara de servir helado y hacemos bolas que decoramos con azúcar de colores.

RESULTADO:

El resultado es un brownie muy sabroso y cremoso con intenso sabor a chocolate.