SERPENTINAS

INGREDIENTES:

3 huevos.
40 gr. azúcar.
1 vaso de nata.
250 gr. harina.
Azúcar glas para decorar.
Aceite para freir.

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar. Agregamos la nata y seguimos batiendo. Incorporamos poco a poco la harina y batimos hasta que la mezcla no tenga grumos. Obtenemos una masa muy suave y cremosa. Introducimos la masa en una manga pastelera con una boquilla circular muy pequeña. Hacemos circular la masa formando rizos en una sartén con el aceite bien caliente. Doramos por ambos lados. Escurrimos y decoramos con azúcar glas.

RESULTADO:

El resultado es una fuente a rebosar de serpentinas muy suaves y esponjosas perfectas para el desayuno.