CAKE INSTANTÁNEO DE CAFÉ Y NUECES. 5 minutos microondas

INGREDIENTES:

100 gr. de azúcar.
100 gr.de mantequilla.
100 gr.de harina.
2 huevos.
25 gr.de café soluble.
75 gr.de nueces.
2 cucharadas de brandy.
1 cucharilla de levdura química en polvo.

PREPARACIÓN:

Con la batidora mezclamos la mantequilla, el azúcar y el brandy. Cuando todo esté bien ligadose incorporan los huevos batidos, las nueces peladas y troceadas y la harina y levadura tamizadas. Mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas e introducimos en el micro a máxima potencia 5 minutos dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos con glasa y nueces.

RESULTADO:

El resultado es un cake con  sabor a café que empapa muy bien. Perfecto para el desayuno acompañado de un café