PASTAS DE TÉ ITALIANAS

INGREDIENTES:

125 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
50 gr. azúcar glas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
175 gr. harina común.
2 cucharadas rasas de harina de arroz.

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos la vainilla y revolvemos. Agregamos poco a poco las harinas y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Reservamos 1/2 hora en la nevera. Con el rodillo extendemos la masa entre dos hojas de papel film transparente. Quitamos el plástico superior y con un cortapastas le damos forma. Horneamos a 200º durante 8 minutos. Dejamos enfriar y decoramos con una glasa..

RESULTADO:

Salen aproximadamente 20 deliciosas pastas con una textura muy suave, con sabor y aroma a mantequilla y vainilla.
La textura delicada  y quebradiza se la aporta la harina de arroz.