BUÑUELOS DE YOGURT.

INGREDIENTES:

2 yogures naturales azucarados.
1 taza de harina de trigo.
1 cucharilla de levadura química en polvo.
2 huevos.
Aceite para freir.
Miel o azúcar glas o chocolate fundido para decorar.

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con la sal. Añadimos los yogures azucarados y batimos hasta que esté todo bien ligado. Incorporamos poco a poco la harina con la levadura, todo tamizado y no dejamos de revolver. Obtendremos una mezcla cremosa. Con ayuda de una cucharilla de postre vamos vertiendo en el aceite caliente montoncitos de masa a la que daremos la vuelta para que se doren por ambos lados. Escurrimos en papel de cocina y servimos recien hechos con miel por encima. Es un perfecto acompañamiento para el desayuno.