2 tazas de harina de maiz blanco precocida. Tipo Pan.
2 y 1/2 tazas de agua.
1 cucharilla rasa de sal.
PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos energicamente durante un minuto, hasta conseguir una masa moldeable que no se resquebraje a la hora de darle forma redonda.
Mientras ponemos una sartén barnizada con aceite a fuego medio. Hacemos bolinas con la masa, que aplastamos con las manos hasta tener unos discos de unos dos centímetros de grosor. Los colocamos en la sartén y dejamos que se doren unos minutos, les daremos la vuelta cuando ellos mismos se despeguen de la sartén. Los sacamos e introducimos en el horno a 200º durante 20 minutos para que se terminen de hacer por dentro. Después podemos rellenar de dulce o salado.
RESULTADO:
El resultado son unos bollos blandos con sabor a maíz.
Yo los rellene de huevos frito y embutidos
No hay comentarios:
Publicar un comentario