PASTAS DE ALMENDRA

INGREDIENTES:

300 gr. almendra molida.
2 huevos.
180 gr. azúcar.
70 gr. harina.
1 cucharadita levadura química.
1 cucharadaazúcar vainillada.
1 cucharada vainilla líquida.
Azúcar glas para rebozar.

PREPARACIÓN:

Mezclamos la almendra molida con los dos tipos de  azúcar, la harina y levadura. A esta mezcla le añadimos los huevos batidos con la vainilla y formamos una masa. Hacemos bolinas y rebozamos en azúcar glas. Horneamos a 180º 10 minutos.

RESULTADO:

El resultado es de 21 pastas con  sabor a almendra y textura que recuerda al mazapán.