GALLETAS DE ESPECIAS. Muñecos de jengibre.

INGREDIENTES:

600 gr. de harina.
1 cucharada rasa de levadura química en polvo.
2 cucharillas rasas de canela en polvo.
2 cucharillas rasas de jengibre en polvo.
1/4 de cucharilla de clavo en polvo.
200 gr. de azúcar moreno.
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
200 gr. de miel.
1 huevo.


PREPARACIÓN:

 En un bol mezclamos todos los ingredientes secos. (Harina, levadura, azúcar, especias). En otro bol mezclamos bien el resto de los ingredientes. (Mantequilla, miel, huevo). Juntamos las dos mezclas y amasamos hasta obtener una masa homogénea. La estiramos entre dos hojas de film transparente. Cortamos los muñecos con el molde y horneamos a 180º durante 15 minutos.


RESULTADO:

 Como resultado obtenemos unas galletas especiadas y crujientes.