GALLETAS DE ANIS.

INGREDIENTES:

120 gr. de destilado de anis. Tipo anis la asturiana, anis el mono.
180 gr de aceite de girasol.
380 gr. de harina.
20 gr. de azúcar glas.
1 pizca de sal.
Azúcar en grano para espolvorear.

PREPARACIÓN:

En un bol batimos el aceite con el azúcar glas y el destilado de anis. Incorporamos la harina con la sal y mezclamos bien. Otenemos una masa con una consistencia suave y aceitosa. Extendemos la masa con el rodillo y cortamos las galletas con un molde. Espolvoreamos las galletas con azúcar en grano y horneamos a 180º durante 18 minutos.

RESULTADO:

Obtenemos 25 galletas de textura delicada y un suave sabor a anis.