HELADO DE YOGURT LIGHT

INGREDIENTES:

500 gr. de yogurt desnatado y edulcorado.
250 gr. de leche desnatada.
2 cucharadas de azúcar invertido.
1 cucharada de esencia de vainilla.
4 hojas de gelatina.

PREPARACÍÓN:

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos la gelatina y se la añadimos a la leche templada, revolvemos hasta que se disuelva. Incorporamos  a esta mezcla  el yogurt y el azúcar invertido. Batimos la crema y reservamos en la nevera hasta que enfríe. Vertemos en la heladera y programamos 40 minutos. Introducimos el helado en un tuper bajo y con tapa. Congelamos durante dos horas antes de servir.

RESULTADO:
Obtenemos un helado con intenso sabor a yogurt.