HELADO DE PLÁTANO.

INGREDIENTES:

220 gr. de plátanos bien maduros.
95 gr de azúcar.
El zumo de 1 limón.
1 yema de huevo.
3/4 dl. de nata para montar.
220 ml. de leche entera.
virutas de chocolate para decorar

PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en una jarrra y con la batidora eléctrica hacemos un puré. Lo vertemos en la heladera eléctrica 1/2 hora. Vertemos en un tuper bajo, cerramos herméticamente y reservamos en el congelador 30 minutos.
Sin heladera debemos de batir el helado enérgicamente cada hora, durante las tres primeras horas, para evitar que cristalice.

RESULTADO:

Obtenemos un helado cremoso con intenso sabor a plátano